人体基本上是可胀可缩，除了极少数极为严重的肥胖症外，对大多数人而言，胖瘦是可以控制的。胖人经努力减肥后可除去不少体重，但由于意志不坚，十之八九会在几个月或几年后又胖回来。因此有些人就只在春季减肥，这样可在苗条一个夏季，秋天一到，又开始大吃大喝，因为冬天胖了人家看不见。但这样做对人体有危害，人体若时胖时瘦的话，器官的机能会提早失灵，影响到健康。因此一个人重新长胖后，虽可再减肥成功，但这绝非上策。
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    绝大多数胖人可经过持久的节食、运动减肥成功，这两种减肥法如懂得使用，都会有效，可单独使用， 但最好是一起使用，节食是减肥的首要条件，而且节食与运动必须成为生活习惯的一部份，减肥药则最好在万不得已时才使用。 

    当然节食减肥不是饿肚子，而是低热量均衡饮食，只要吃对东西，还是可以吃到饱而不长胖， 希望身体灵活健康长寿的朋友，应在低热量饮食上下功夫。