草茶谱

　　马鞭草--清爽的安眠

　　在香料类的植物中，马鞭草的价值是很高的，它和薄荷、橘子花一样，都是传统法国家庭较常用的草茶，特别是饭后和睡前，因为它具有帮助消化和镇静的作用。

　　在医学上，它的使用率也很高，因为其味道芳香，所以在某些药草难以入口时，药师们都会使用马鞭草与之混合。它的味道结合了柠檬、蜜蜂花和天竺葵的香味，清淡宜人。这种清爽的香味，使它成为化妆品和香水的重要材料，传说马鞭草还可以使爱情死灰复燃呢！

　　在喝法上，冲、煮皆可，味道都很不错。注：孕妇忌服。

　　百里香--柔和的勇气

　　又名"普罗旺斯的恩惠"。希腊神话中，维纳斯因为看见特洛伊战争的残忍而落泪，她的泪珠落入凡间就成了百里香可爱的小叶子。另一说法是特洛伊的海伦之泪一滴滴化成了百里香，百里香的英文来自希腊，是“勇气”的意思。

　　百里香不但可以当作香料，而且有防腐杀菌的功能，还可以治疗呼吸系统的疾病。喉咙发炎或咳嗽时，不妨以热热的百里香作为饮料。此外还有驻颜的功效。百里香油常被用做涂敷的药剂或按摩油。

　　须注意的是，药疗用百里香虽无安全之忧，但其纯发挥性油在任何浓度下都有巨毒，没有专业人员的配方请勿内服，孕妇更应避免使用。

　　喝百里香时，若不习惯它强烈的青草味，可以加冰糖或蜂蜜调味。

　　薄荷--清凉的醒神

　　薄荷有很多品种，当长到一定高度后，就像藤蔓般匍匐生长，气味不同，功能也有些许不同。

　　绿薄荷口感清凉，有提神醒脑的作用；胡椒薄荷则可助消化，减轻胀气。

　　鼠尾草--治疗与健康

　　鼠尾草的拉丁名称为“治疗与健康”，是女性的好伴侣，尤其对更年期症候群，可以调理身心，找回愉悦心情。

　　当碰上口腔喉咙痛时，可以将鼠尾草茶冲泡得浓一些，制成漱口水来漱口。

　　西洋蒲公英--可爱的补钾

　　蒲公英叶片中含有丰富的钾，可以调节身体中的水分，利于改善水肿、排除结石。

　　西方人会将蒲公英的根拿去切片烘烤，然后磨成粉末，冲泡成没有咖啡因的蒲公英咖啡。

　　罗勒--九层的营养

　　罗勒就是九层塔，有“香草之王”的称号。

　　罗勒含有维他命A、B、C、K，并具有调经的作用，对于胃抽筋、解酒止吐也有功效。

　　复合式花草茶

　　复合式花草茶是由几种不同口味的花草调配而成，通常依每一种花草的保健特性，或是口味互补来选择。因此，有人将这类花草茶称为药草茶。

　　瘦身茶 由洋苏草、迷迭香、石南花等配制而成，对保持体形有一定的帮助。

　　消化茶 内含薄荷、柠檬草、莳萝子等，饭后饮上一杯会有助于消化。

　　入睡茶 由柑橙花苞、菩提子、茉莉等混合制成，晚间饮用，轻松睡眠就有了保证。

　　清凉茶 内含薄荷、马鞭草、迷迭香等，饮上一口，整个人都仿佛跟着静下来了。

　　美容茶 由8种以上的鲜花共同调配而成，是爱美女性的好朋友。

　　听的懂花语的爱茶人，已经不满足于单品花草茶的单一的味道了，他们追求的是“百花齐放”--将花草茶混合，变化出其他饮用方式，让茶的滋味更丰富。

　　将不同的干燥花草茶混合，可以以增强功效为目的，也可以以丰富味道为宗旨，而拼配出来的这种茶被称为“复方花草茶”。

　　学学前辈的经验，从今天开始，每天一杯花草茶。

　　金盏花＋甘草＋安神菩提＝舒心快乐

　　材料组合：甘草、金盏花、安神菩提、茴香、紫花锦葵、毛蕊草、麝香锦葵、野莓叶、药蜀葵叶、玫瑰花

　　甘草的甜、玫瑰的香是入口的第一印象，因此这款复方花草茶的味道普遍受到人们的喜爱，而紫花锦葵与金盏花的色彩更丰富了整个壶，饮用时也充满视觉的享受。

　　材料中的金盏花可以消炎；安神菩提可以镇定解热；药蜀葵与锦葵科的植物可以减轻咳嗽、喉咙痛与气管不适等症状；玫瑰则具有养气解郁功能；还有茴香可以理气开胃。因此，如果心情不好，觉得胸口郁闷的人可以多喝这道茶。喝完之后，果然茶如其名，舒畅心胸，人也变得快乐了！

　　薰衣草＋百里香＋洋甘菊＝放松减压

　　材料组合：甜橙叶、薄荷、薰衣草、百里香、安神菩提、马郁兰花叶、洋甘菊

　　这道花草茶是以薰衣草为主的复方花草茶，由于加入了其他花草，使得原本浓郁的味道中和了不少，也较为丰富。由于大部分的材料都具有放松与镇定的功用，因此适合平日工作压力大的人饮用。此外，饭后容易胀气的人也适合饮用这款茶。

　　忙里偷闲来杯此茶，可让身心都休息一下。其中，百里香与薄荷的气味可提振心情，给你重新开始的动力；薰衣草有安眠与镇定的功能；洋甘菊可以消除紧张；马郁兰可以产生抗压的作用；菩提也是很好的天然镇定剂；百里香和薄荷则对呼吸道很有帮助。

　　玫瑰＋茉莉＋柠檬香茅＝芳香真爱

　　材料组合：玫瑰、洋甘菊、茉莉、紫花锦葵、柠檬香茅

　　由于使用玫瑰、洋甘菊、茉莉、紫花锦葵等花瓣部分，使得这壶茶像是鲜花盛开的花园般灿烂，味道也非常丰富，一层层不同的香味，在品尝时散发出来。其中，玫瑰可以促进气血循环；洋甘菊可以减轻生理痛、松弛身心；茉莉可提神解郁；紫花锦葵则可舒缓情绪；柠檬香茅具有滋润肌肤的功效。

　　这款茶可以说是专为女性拼配的，可以舒缓郁闷的情绪。

　　柠檬香茅＋马鞭草＋马郁兰＝湖滨散记

　　材料组合：柠檬香茅、薄荷、马鞭草、马郁兰

　　这道茶的名字听起来就非常轻松自在，清凉的自然香气是茶汤给人的味道，就像面对着翠绿的湖水一般，让人心神感到愉悦。

　　此茶给人清凉解郁的感觉，饱食后喝上一杯，可以消除睡意，并帮助消化。其温和不夸张的味道，很受到一般人的喜爱，也极适合男生饮用。

　　茶中所含柠檬香茅有健胃与滋润肌肤的功效；马鞭草可以刺激肝脏、帮助消化。

　　香蜂草＋野蔷薇果＋覆盆子＝健康养生

　　材料组合：金盏花、香蜂草、野蔷薇果、玫瑰花、覆盆子

　　这道茶，虽只有简单的几种材料，却充满了蔷薇果的微酸与玫瑰、香蜂草的清香，可以充分满足饮者舌尖的需求。

　　这是一款健康养生的花草茶，可增强免疫力，即使在工作中也可以饮用，绝不会让人放松到想睡觉。其中，蔷薇果含有丰富的维他命C；覆盆子、金盏花都具有消炎的功能；香蜂草对于神经紧张、肠胃不适与发烧都有缓解的作用；若怕酸的人，可以适量地添加蜂蜜，喝起来会更顺口。

　　柳橙花＋甜橙皮＋黑叶莓＝水果爱恋

　　材料组合：柳橙花、甜橙皮、金盏花、野蔷薇果、玫瑰花、黑叶莓、安神菩提、紫花锦葵

　　橙花橙皮的香味一直是芳香疗法中重要的味道，可带给人愉悦的心情。这道茶在喝之前就可以闻到橙子的香气，再加上喝起来微酸的口感，让人仿佛陶醉在恋爱中；而混合许多色彩的茶色，也像谈恋爱一般多彩多姿。

　　饮用这款茶可增强抵抗力、缓解感冒症状，并帮助消化，让你拥有恋爱中的好气色。

　　玫瑰＋洋柑橘＋芙蓉=酸甜浪漫

　　材料组合：玫瑰、芙蓉、杜松果、蔷薇实、洋柑橘各一茶匙；紫翼天葵两三朵

　　情境：下了一场大雨。雨水打湿了头发也打湿了心情。我对你说，变换一下心情吧。冲一壶花果茶，让酸甜中沁出甜蜜的滋味，荡漾在我们心中。窗外的雨，不再令人心烦。

　　功效：富含维他命C，润喉养颜。

　　茉莉＋马鞭草＋薄荷＝清爽醒神

　　材料组合：茉莉、马鞭草、薄荷各一匙

　　情境：无瑕的的茉莉花像个羞涩又丰满甜美的乡村少女，甘甜中带着清秀，洁白中映着嫩绿。有一种欲言又止的羞怯，以及无法抑制的青春气息。

　　功效：清新提神、消除疲劳、清热健胃，对干性与过敏性肌肤有益，是欧洲乡间传统饮品。

　　菩提＋薰衣草＋小甘菊＝幸福好睡

　　材料组合：安神菩提2、3枝，紫熏衣草、小甘菊各一匙

　　情境：没有恼人的事情，我们刚刚才互相轻轻说晚安。月亮轻轻地挂在天上，平静的心绪如春日的湖水。亲爱的，今晚，且让我拥着你的笑容入睡……

　　功效：放松神经，缓解压力，镇定情绪，帮助入睡。(尤其适用于观看足球比赛之后情绪激动时饮用)

　　芙蓉＋蔷薇＋黑莓叶＝美丽佳人

　　材料组合：芙蓉2瓣，蔷薇实一茶匙，覆盆子一茶匙，黑莓叶3片

　　情境：你说，最爱从人群中看我，因为我的与众不同，从纷杂的人群中跳脱而出，一如荒原中那独具风姿的美艳花朵。

　　功效：富含维他命B、C、D、E，有浓浓果香，能给予肌肤最佳滋润，养颜美容佳品。

　　柳橙花＋薄荷＋肉桂＝清凉魔法

　　材料准备：柳橙花、熏衣草各一匙，安神菩提3枝，薄荷一匙，肉桂4片

　　情境：疲惫袭击着我，没有任何事情让我动心。远处传来一阵阵干净的歌声，和着吉他，声音清远悠扬。霎时，觉得身体被高举至云端，苍穹拥抱着我，疲惫不再。

　　功效：镇定神经，能有效缓解神经紧张与焦虑。

　　贴心叮咛

　　*关于产地？由于花草茶最早由欧洲人兴起，本文介绍的花草茶，也大多产自欧洲和台湾，属舶来品，在一些进口食品比较多的超市或茶馆里可以买到。目前，国内的茶叶市场上也有不少国产的花草茶，但在品种上有所不同，消费者在选择的时候应稍加注意。

　　*如何选购？在选购时，要注意观察花草茶的色泽和完整性，尽量选择色泽鲜纯、不含杂质的产品。如果有条件的话可以闻一闻，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鲜也可以闻得出。还有，一定要小心受潮、发霉的产品鱼龙混珠。

　　*跟茶叶一起喝好不好？目前，没有任何证据证明花草茶不能和花茶、绿茶等混在一起喝，但由于花草茶本身就是拒绝了咖啡因的健康饮品，若又添进茶叶，岂不浪费了它的功效？再者，传统上也没有这种习惯，所以把花草和普通茶叶混合多少就显得有点不伦不类了。

　　*是否能长期饮用？没问题！只要你适应。

　　*花草茶是否有季节性？任何季节都可以饮用花草茶，只是在喝法上可以略有区别，比如夏天可以喝冰茶，冬季可以可牛奶等一起饮用。

　　*不要随意配制复合花草茶。不同种类的花草茶没有经过专家的说明，不可以自行任意混合搭配，以免药性相克。因为每一种花草茶都有不同的保健效果，饮用时要多了解，以免喝得时机不宜，造成需要精气十足地工作结果却呼呼大睡的相反效果。

　　另外，若常期饮用过量，也会造成身体不适的情形，更不要把花草茶当成药，它只是有保健作用的饮品。

　　*想要喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，健康且与花朵的味道相搭配比较和谐。

　　*若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，且因玫瑰的功效属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。

　　*若要招待男士饮用花草茶，而其本身对花草茶不熟悉的话，可从使用根叶的花草茶开始，像是马鞭草、薄荷、柠檬草、甘草等，比较容易被接受。

　　*自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的薰衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。的卵，时间到

　　*如何保存？花草茶越新鲜越好，除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。

　　确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。

　　放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

　　消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。

　　注意小虫的侵袭。有些花草茶放久了，会出现小虫子，它们是附着在花草茶中的卵，时间到了就自动孵化出来，这些虫子并无碍饮茶，反而因为有虫子的产生，更证明花草茶没有喷洒农药，喝起来更加安心。