笔者日前从广东省保健食品协会获悉，该协会举办的首批“营养保健师培训班”将于近日开班，学员经过培训，通过资格考试、获得证书后便可持证上岗。与此同时，能够提供上门服务的私人营养师，也已经在青岛悄然出现。

　　在美国，营养师很“吃香”，一旦有了从业资格，营养师便可拥有和医生一样的高收入和社会地位。人们非常在意营养师的意见，已经形成了随时向营养师咨询的习惯。

　　与美国等一些发达国家相比，我国营养师现状不容乐观。据介绍，目前我国营养师不足3500人，缺口将近450万人。而且在这有限的人当中，也是半路出家的居多，专业人士很少。

　　近几十年来，我国人民生活水平迅速提高，但由于严重缺乏营养保健知识，富贵病和营养缺乏症也随之而来。据调查，我国目前5岁以下儿童身高不达标的占总人数的35％，儿童佝偻病患者占30％。另一方面，成人高血压患病率达18.8％，糖尿病患者2.6％。因此，合理膳食、均衡营养、预防治疗疾病、提升国民素质成为当务之急，这就迫切需要专家指导。

　　广东省保健食品协会副会长兼秘书长李锦开指出，营养保健师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需求的关系，也就是指导人们吃什么、怎么吃、吃多少才能健康美丽，以及如何合理膳食、均衡营养，以达到防病治病的目的。营养保健师在广东省普及后，人们在采购食物、烹饪、就餐、购买保健品方面将得到正确指导。

　　据了解，我国将加强对营养行业发展的政策支持，制定相应的法规，把居民营养改善工作纳入法制化轨道，并逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。